恒温恒湿箱通常被用来做样品的温/湿度长期稳定性试验，设备本身配备的控制器一般都具有数据的记录与储存功能，但由于内存容量有限，如果数据的采点周期较短(例如每分钟记录数据一次)，则海量的数据将超出控制器储存限制，结果就是后续的数据会自动覆盖之前的数据。所以利用外延式数据记录装置就尤为重要，且另外可以满足数据的管理与打印等需求。

恒温恒湿箱的温/湿度数据记录方式通常有如下几种：